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- 一块绝妙 Pizza 的标准是什么？ - 知乎
一张美味的比萨离不开它上面多变的食材搭配，这正是吃pizza的乐趣之一。 先来说cheese。 大家看到最多的是Mozzarella（马苏里拉，也叫莫扎里拉），这种芝士是用水牛（bufflo）奶制成的，不过现在为了降低成本，意大利外的其他产区也会用牛奶。Mozzarella芝士的制作过程中要经过揉捏和拉伸，就像揉
- 必胜客哪种pizza好吃？ - 知乎
请问大家纯珍和厚享哪一种好吃啊 必胜客最经典的一款:超级至尊比萨（有些比萨可能上架一段时间，就下架了，这款一直都有。） 最有特点的:榴莲多多披萨（榴莲披萨分为两种，一种是泰国铁枕头榴莲肉做的，一种是马来西亚猫山王榴莲肉，相比前者，个人觉得后者味道更好，但价格也会一些
- 北京哪家披萨最好吃？ - 知乎
首选一定是 LA Pizza，三里屯，蓝色港湾都有店，味道绝对纯正，无限接近在意大利吃过的味道； The Tree 味道也不错，特别是店中央有烤制用的大铁炉，看着超爽，此外它家的啤酒也很棒，配着pizza很赞的； Tavola Italian Dining 口味也算纯正，但有点小贵，性价比不高； Scott's Family 意大利家庭料理 很多
- 我发现到，似乎近年人们常把pizza称为披萨，但十年前流行 . . .
另外，你习惯哪种叫法呢？ 你说的不太准确，但又符合印象 因为十几二十年前， “比萨饼” 这个说法，还是【教科书】或者其他一些比如英语类读物中书面的主流翻译 但其实民间一直是叫披萨的，中国洋快餐多了之后不管是歪果企业比如必胜客，还是中国的西式快餐店，一般都管它叫 “披萨
- 披萨馅料有哪些经典的种类？都用了哪些食材？ - 知乎
pizza al taglio我一般当中饭吃，或者买一块带回家烤箱热下当简单的晚饭。。。这种配料不太好说，每个店都有不一样的。。 不过一般说到pizza，指的都还是这种圆的pizza tonda。。 然后pizza不同城市还有不同的style。。比如那不勒斯就是比较湿软的底，有嚼劲，罗马style就比较薄脆，个人偏好那不勒斯的
- pizza 怎么发音？ - 知乎
其中的 zza 是和中文发音对应吗？还是有区别的？
- 披萨制作成本低，为什么一个12寸的pizza要卖到72元！而且 . . .
从财务的角度可以将题主所说的“制作成本”分为 直接材料 （Direct Material ）、 直接人工 （Direct Labor）和 制造费用 （OverHead） 其中 Direct Material 最为直观，即制作一个pizza所消耗的直接材料。 以本人最爱的Tropical（类似必胜客的夏威夷）为例，用料如下： 1
- 一片比萨中含有多少卡路里？ - 知乎
几寸的？ 切几刀？ 饼皮是薄的厚的？ 几份芝士？ 上面的料是什么？ 这些都是重要条件你一个没指定啊亲！ 好吧一张9寸pizza约2400千卡，1 6就算400千卡，提供热量约1674千焦，约占60kg成年人每日所需能量的20%。 想减重别碰这个，对体重没有要求可以放开吃。
- 如何评价蓝蛙（blue frog）和 Pizza Express两家店的定位？
蓝蛙和披萨马上诺差别挺大的，感觉蓝蛙更适合拿来和 蓝枪鱼 比较。 蓝蛙：认识的人的认知是 西餐厅 或者 酒吧 Pizza Express：就是单纯的餐厅，还被pizza限制住了。 两家均到过10家左右的分店，蓝蛙上过墙。
- 为什么国内的pizza普遍比美国的好吃？ - 知乎
我在国内吃过两次所谓的“美式pizza”，大多数是学学样子的残次品，好处就是价格尚可接受。 唯一一次吃的和真正的美式pizza一样吃起来很爽的是在上海，一张12寸的pizza要了288块钱，四男一女吃了一千块钱。 味道绝对赞！ 用料绝对足！ 口味绝对正！
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