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- 柴鱼_百度百科
1、柴鱼干含有丰富的蛋白质、 维生素A 、 维生素D 、钙、镁、硒等营养元素，尤其是维生素D及钙元素，是人体骨骼正常生长发育的必需物质，有助于 细胞增殖 与生长，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
- 爱吃柴鱼的一定要收藏，教你5种柴鱼的特色吃法，每种都简单美味
具体做法如下：将柴鱼去骨，取出鱼肉，斜刀片成鱼片，放到汤盆里面，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1茶匙胡椒粉，加入1汤匙淀粉，加入1个鸡蛋清，然后用手抓匀腌制一会备用！
- 柴鱼煲什么汤最好？广东正宗柴鱼汤的做法！ - 知乎
柴鱼，是冷水性鱼类（主产于寒带海域） 鳕鱼 的干燥制品，外形干爽，很硬，像一根干柴条，被广东人叫做“柴鱼”。 广东人最喜欢用来煲汤和煲粥，其中最出名就是 柴鱼花生粥 了，柴鱼用来煲汤也是非常好喝的，今天来看一下，柴鱼可以煲什么汤吧！
- 柴鱼的营养价值及营养成分_柴鱼的功效与作用_美食天下
营养价值 1、柴鱼干含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，尤其是维生素D及钙元素，是人体骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
- 柴鱼-快懂百科
柴鱼是冷水性鱼类（主产于 寒带 海域）鳕鱼的干燥制品，因其外形类似柴条，故被广东人称为“柴鱼”。 柴鱼具有健脾胃、益阴血的功效，常被广东人用于 煲汤 和煲粥。 [1]
- 柴鱼是什么鱼？ - 鱼百科 - 渔翁馆
柴鱼一般是指鲣鱼的烟熏制品，别称炸弹鱼、正鲣、烟仔虎等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲈形目、鲭科、鲣属鱼类的统称，广泛分布于热带及温带海洋中，我国东海、南海、台湾海峡等地均有分布，具有极高的食用价值和经济价值。
- 【柴鱼的做法大全_柴鱼怎么做好吃_家常做法】_下厨房
【下厨房】柴鱼栏目为您推荐柴鱼的做法大全,柴鱼怎么做好吃,和柴鱼的家常做法，更多柴鱼的做法步骤就来下厨房。
- 柴鱼片_百度百科
柴鱼片，鲣鱼干刨成薄片，因像木柴所以叫柴鱼片，常用于日本料理，煮汤或撒在菜上面，在做许多日式料理的时候比如，在做猪排盖浇饭的时候会用柴鱼片熬制的汤作为汤底，加在饭中，使饭的味道更加鲜美可口。 也可以加点酱油包饭团。
- 柴鱼：一种具有多重功效的冷水性鱼类干制品 - 百度
它不仅具有健脾养胃、滋阴补血的功效，还是广东人日常煲汤、煲粥的佳品。 此外，柴鱼更被誉为利尿止血、强健骨骼、坚固牙齿的良药，尤其适合水肿患者、牙龈易出血者以及皮下瘀斑者食用。 同时，它也是儿童食疗补钙的好选择。
- 【柴鱼】_功效与作用及禁忌_ 副作用_能吃吗怎么吃- 大众养生网
柴鱼 简介 是冷水性鱼类鳕鱼的干燥制品，由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”。 最大的特点是宜于长久贮藏，可保存三年不坏，用其做汤，味道甚佳。 它是日式早餐“味噌汤”的主角。 健脾胃、益阴血，补髓养精、明目增乳。 季节 全年
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