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- 肉桂茶_百度百科
肉桂茶，又名玉桂，是武夷岩茶中花色品种之一，原为武夷名丛之一，是武夷山的主栽品种，原产于福建省武夷山马枕峰及慧苑，现在武夷山各山场均有种植。 肉桂茶具有闽北乌龙茶的一般外形特征并有自身的特点，条索均整、色泽褐绿、油润有光；干嗅香显；冲泡后有独特的淡雅桂皮香气，香气持久；滋味醇厚回甘，汤色橙黄清澈非常赏心悦目；口感舒坦；属于高香型品种。
- 武夷肉桂（乌龙茶） - 知乎 - 知乎专栏
武夷肉桂 茶之所以叫“肉桂”，原因是：以肉桂树 品种的茶树鲜叶，用 武夷岩茶 的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种，且其茶汤中有明显的桂皮气息，因而命名为“肉桂”。 武夷肉桂是产于山岩的岩茶，为乌龙茶的上品，品质特点为：味甘泽而香馥郁，没绿茶之苦，无红茶之涩，性和不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。 清代 蒋衡 的《茶歌》中，对肉桂茶的独特品质特征有很高的评价，指出 其香极辛锐，具有强烈的刺激感：“奇种天然真味好，木瓜徽酽桂徽辛，何当更续歌新谱，雨甲冰芽次第论”。 在漫长的岁月里，肉桂的产量寥寥无几，20世纪50年代初才焕发青春，80年代向全市推广，一跃成为武夷名丛后起之秀，初评定为省级良种。 一、外形 肉桂茶外形 ：条索紧结，相对于水仙来说，叶片偏短、乌褐色比较油润。
- 十大武夷山肉桂茶排名，武夷山肉桂山场排名 - 饮茶人网
茂盛的植被里布满着片片茶园，其中“罗秀”、“庙基”、“玉柱峰”、“茶子窠”、“上、下天阁”等茶园种植了肉桂、水仙、北斗、大红袍等品种茶。 站在山顶放眼四周，无论险峻高低，都被穿插种植着点点茶树。 位于大红袍南面，该峰北面有小径可登，十分险峻，有勇气攀登峰顶者，可环视武夷山景区大部份岩峰，颇美。 四周皆为茶园，正岩茶主要产地。 马肉，“就像四十岁的男人，香高又醇厚，而口感的美又有女人的柔魅。 但此款茶，从韵味上还达不到四十岁男人的味道，还是些许细腻内敛些。 九十九岩之一。 位于八曲溪南，是一块狭长形的岩体，形似一只巨象饮水于溪畔。 象鼻岩肉桂，汤色清透澄净，具桂皮香，花果香及奶油香，入口醇厚，回甘快。 其位于七曲溪北，所产肉桂（羊肉），干茶呈果香，条索紧实分明，做成中火火候。
- Wu Yi Shan Rou Gui Oolong - Curious Tea
Wu Yi Shan Rou Gui Oolong is an aromatic and sweet Wuyi Rock Oolong, or yancha from Fujian Province Large leaves produce an amber liquor with a roasted aroma The sweet, juicy character has mineral and floral notes with a lingering aromatic and fruity finish
- 【武夷肉桂】简介_品质特征_武夷肉桂品茗指南和知识-茶百科
茶叶的外观展现出乌龙茶的典型特征。 武夷 肉桂 是什么茶？ 武夷肉桂 乌龙茶 是一种特殊的乌龙茶，产自中国福建省武夷山地区。 它是以传统的乌龙茶制作工艺制成的，但在制作过程中添加了肉桂的香料，使茶叶具有独特的香气和口感。 武夷肉桂乌龙茶的外形特点与传统的乌龙茶相似，茶叶呈现卷曲的条索状，叶片相对较大。 茶叶的外观展现出乌龙茶的典型特征。 在香气方面，武夷肉桂乌龙茶以其独特的肉桂香气而闻名。 肉桂是一种具有辛辣和甜味的香料，为茶叶带来了独特的香气。 茶叶在制作过程中与肉桂进行混合和融合，使茶叶具有浓郁的肉桂香气。 口感方面，武夷肉桂乌龙茶通常具有醇厚且柔和的口感。 茶汤滋味鲜爽，带有一定的甜味和肉桂的辛辣感，给人一种温暖和舒适的口感体验。
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- 武夷山肉桂茶 - 搜狗百科
该茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。 肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区，最早是武夷慧苑的一个名枞，另一说原产是在马枕峰。 本世纪四十年代初已是武夷山茶园栽种的十个品种之一，到六十年代以来，由于其品质特殊，逐渐为人们认可，种植面积逐年扩大，现已发展到武夷山的水帘洞、三仰峰、马头岩、桂林岩、天游岩、仙掌岩、响声岩、百花岩、竹窠、碧石、九龙窠等地，并且正在大力繁育推广，已成为武夷岩茶中的主要品种。 武夷山茶区，是一片兼有黄山怪石云海之奇和桂林山水之秀的山水胜境。 三十六峰，九曲溪水迂回、环绕其间。 山区平均海拔650米，有红色砂岩风化的土壤，土质疏松，腐殖含量高，酸度适宜，雨量充沛，山间云雾弥漫，气候温和，冬暖夏凉，岩泉终年滴流不绝。
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- 武夷岩茶圈子里，“香不过肉桂”到底是怎么来的？看完就懂了
那时候武夷山人做茶以传统工艺为主，不论什么品种，做出来都是火功高，香气弱，喝茶人追求炭香、火味。 现在还有些男性茶客，光捧着高火茶的干茶闻着，就直呼“好香”。 所以，在香气都不太出色的那个年代，桂皮香或许已经触碰到他们对岩茶香气认知的天花板。 况且，做出来的肉桂桂皮香明显，辛辣感强烈，极富男性铁骨铮铮的个性。 肉桂的骨韵明显，又符合武夷岩茶的“岩骨”一说，茶农、商人们便乐于把肉桂捧上第一的宝座。 很可惜，我们现在已经喝不到那时候传统工艺下诞生的肉桂。 但是我们可以想象一下，略带焦苦的炭香与辛辣的桂皮香结合在一起，重口味到不行，却也如一记重拳砸在味蕾上，制造出源源不断的生津回甘。 好比川味火锅，一直让人欲罢不能。 《3》 后期，高香品种开始陆续培育出来，并被推广至武夷山种植。
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